Pasta Pollo Picante

Ingrediënten

2 personen

250 gr fusilli pasta
1 el olijfolie
250 gr kipfilet
1 rode chili pepertje
2 knoflooktenen
1 rode paprika
1 gele paprika
150 ml zoete chillisaus
250 ml verse jus d’orange
1 el maizena
zout
peper
1 el parmezaanse kaas (parmigiano reggiano)

Bereidigswijze

1. Kook de pasta el dente en giet dit af en zet opzij.

2. Zet een wok op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Snijd de kipfilet in stukken van circa 1 cm en voeg toe aan de olijfolie. Snijd vervolgens de chilli peper en knoflook klein. Voeg dit toe aan de kip. Snijd de paprika in blokjes en voeg dit ook toe aan de kip. Wok dit circa 5 min goed door totdat de paprika beetgaar is.

3. Meng de chilli saus met de jus d’orange en maizena en voeg dit dan toe aan de kip. Breng het sausje aan de kook met de groente. Snijd de paksoi in grote stukken en voeg dit ook toe aan de wok. Breng de mengsel op smaak met zout en peper. Als de saus is ingedikt voeg je de fusilli pasta toe. Zet de wok van het vuur en meng alles goed door.

4. Garneer met parmezaanse kaas (parmigiano reggiano)