Ingrediënten 4 personen 250 gr zalm250 gr pasta penne50 gr roomboter snufje zoutsnufje peper 1 ui (versnipperd)250 gr champignons 3 knoflooktenen (gemalen)200 gr verse bladspinazie 250 ml kookroom100 ml volle melk100 gr mascarpone 50 gr parmezaanse kaas (parmigiano reggiano)bosje peterselie (10gr) Bereidingswijze 1. Breng een ruime pan met 3 liter water aan de kook. VoegMeer lezen over “Pasta Alfredo met Zalm”
Auteur archief:yaminasmeals
Pittige Bruine Rijst (Nasi)
Ingrediënten 4 personen 300 gr kippendijfilet400 gr basmati rijst 2 el olijfolie2 uien (versnipperd)3 knoflooktenen (vermalen)10 gr verse gember (vermalen)2 stengels bleekselderij1 tl laos3 el ketjap manis (Vanka Kawat)2 el donkere basterdsuiker1 tl madame Jeanette sambal 1 el oestersaus1 maggi bouillonblokje (verpulverd)1 tl zout Bereidingswijze 1. Snijd de kippendij filet in kleine stukken van circaMeer lezen over “Pittige Bruine Rijst (Nasi)”
Marokkaanse Soep (Harira)
Ingrediënten 4 personen 2 el olijfolie 100 gr rundvlees 2 tomaten 1 bosje koriander (10gr)1 bosje peterselie (10 gr)2 stengels bleekselderij1 ui1 aardappel (kruimig)1 el tomatenpuree 1 tl peper1 tl zout1 tl kurkuma1 tl gember1 tl komijn1 tl paprika poeder1 blokje runder bouillon 100 gr kikkererwten 50 gr groene linzen50 gr vermicelli Bereidingswijze 1. WasMeer lezen over “Marokkaanse Soep (Harira)”
Sticky en Sweet Hotwings
Ingrediënten 12 stuks 300 gr kippenvleugels 2 el olijfolie2 stengels bleekselderij 2 uien 3 knoflooktenen (gemalen)10 gr verse gember (gemalen)1 tl laos1 tl djinten (gemalen komijnzaad)4 el ketjap manis (Vanka Kawat)2 el donkere basterdsuiker 1 el oestersaus1 el surinaamse mango chutney 1 maggi bouillon blokje 1 halve tl zout Bereidingswijze 1. Was en snijd deMeer lezen over “Sticky en Sweet Hotwings”
Creamy Pasta Pesto
Ingrediënten 4 personen 250 gr fusilli pasta 25 gr roomboter (ongezouten)250 gr kipfilet1 ui3 knoflooktenen125 gr verse pesto250 ml kookroom100 gr parmezaanse kaas (Parmigiano Reggiano, geraspt)1 tl zout1 tl verse peper Bereidingswijze 1. Snijd de kipfilet in kleine stukken. Versnipper het ui en snijd de knoflooktenen fijn. 2. Zet een pan op het vuur enMeer lezen over “Creamy Pasta Pesto”
Tajine met Vlees en Pruimen
Ingrediënten 4 personen 250 gr rundvlees 25 gr roomboter 2 uien2 el olijfolie3 knoflooktenen 1 tl kaneel1 tl kurkuma1 tl gember poeder1 tl komijn1 tl paprika poeder1 tl zout1 tl peper 150 gr gedroogde pruimen1 kaneel stokje1 el honing1 el kristalsuiker50 gr sesamzaadjes Bereidingswijze 1. Snijd het rundvlees in stukken van circa 5 cm. SnijdMeer lezen over “Tajine met Vlees en Pruimen”
Ajam Peniki
Ingrediënten 2 personen Ajam Paniki Kip250 gram kipfilet2 el zonnebloemolie 1 zakje Kokki Djawa Boemboe ajam peniki400 ml kokosmelk2 el sambal badjak Bami250 gr Chow Mein noodles 250 gr fijne soepgroente2 knoflooktenen10 gr verse gember3 el ketjap manis (Vanka Kawat)1 tl Laos 1 el donkere basterdsuiker 1 el oestersaus Zout Bereidingswijze 1. Zet een panMeer lezen over “Ajam Peniki”
Gehakt Tajine
Ingrediënten 2 personen 250 gr lamsgehakt3 el olijfolie2 uien 1 tomaat8 takjes peterselie 1 rode paprika Kruidenmix1 tl gember1 tl kurkuma1 tl komijn1 tl paprika snufje zoutsnufje peper Tajine (Marokkaans aardewerk) Bereidingswijze 1. Versnipper 1 ui en hak 4 takjes peterselie fijn. Voeg dit toe aan een kom. Voeg nu het gehakt en kruidenmix toe.Meer lezen over “Gehakt Tajine”
Pecan Kaneelbroodjes
Ingrediënten 18 stuks Deeg100 ml water1 pakje instant gist (7gr)2 el suiker1 pakje vanille kloppudding (74gr)250 ml melk50 gr roomboter (ongezouten & gesmolten)1 ei (losgeklopt)1 tl zout500 gr meel zonnebloem olie vulling125 gr roomboter (ongezouten & gesmolten)200 gr donkere basterdsuiker2 el kaneel topping200 gr roomkaas (mon chou, kamertemperatuur)50 gr roomboter (ongezouten, kamertemperatuur)1 tl vanille extract150Meer lezen over “Pecan Kaneelbroodjes”
Pasta Pollo Picante
Ingrediënten 2 personen 250 gr fusilli pasta 1 el olijfolie250 gr kipfilet1 rode chili pepertje 2 knoflooktenen1 rode paprika1 gele paprika150 ml zoete chillisaus250 ml verse jus d’orange 1 el maizenazoutpeper1 el parmezaanse kaas (parmigiano reggiano) Bereidigswijze 1. Kook de pasta el dente en giet dit af en zet opzij. 2. Zet een wok opMeer lezen over “Pasta Pollo Picante”
Yamina's Meals 